野菜を毎日摂取したいけれども続けることが難しいので、スーパーやコンビニでパック型の野菜ジュースを買って飲んでいる人が最近多いですね。
からだのメンテナンスは何事にも代えがたいので、多少お金がかかっても買う方がいいと思いますが、たまには添加物の入っていない自作の野菜ジュースを飲んでみたいと思いませんか？
私のおススメは「ほうれん草のジュース」
ほうれん草は生で食した方が栄養価が高いのですが、加熱調理をして食べるのが普通ですよね。
そこで、ほうれん草をミキサーにかけ、ジュースにしてしまいましょう！
＜３人前の材料＞
・ほうれん草 １００ｇ（１／２わ）
・レモン １０ｇ（１／４個）
・バナナ １２０ｇ（１本）
・リンゴ ５０ｇ（１／４個）
・水 １５０ｍｌ
＜作り方＞
材料をミキサーにかけます
（高速モードで１分３０秒から２分ほど撹拌）
実際に作ってみたところ、ジュースというよりは、スムージーでした（笑）
私は、搾りかす（食物繊維？）も捨てずにいただきますが、気になる方は、取り除いて飲んでもいいかも。
もし、他にレシピがありましたら、コメント欄にて教えてください。
にんじんジュースもおススメです
ほうれん草の次におススメなのは、にんじんです。
にんじんは、果物と組み合わせることによって、素材の良さが引き立ちます。
＜２人分の材料＞
・人参……1/4本
・りんご……1/2個
・水……200cc
＜作り方＞
材料をミキサーに入れやすいように人参とリンゴを大まかにカットします。
皮を剥くか剥かないかはお好みで。
ミキサーに上記の材料を入れて攪拌します。
（ミキサーがない方は労力かかりますが、おろし金を使いましょう）
＜アレンジ１＞
人参だけすりおろしてリンゴジュースと混ぜる方法もあります。
その際、すりおろした人参を絞るふきんがなければ、キッチンペーパー、お茶パックなどを使うとよいでしょう。
＜アレンジ２＞
甘さを足したい場合は、はちみつやアガベシロップなどを足しましょう。
（砂糖のような固体は溶けきれないので使わないようにしましょう）
＜アレンジ３＞
りんご以外のフルーツや野菜ジュースと混ぜ合わせるのも良いかもしれません。
私はレモンを混ぜてみました。
入れすぎて失敗しましたので、レモンの輪切りを絞る程度でよかったかもしれません。
オレンジジュースなら色が人参となじんで、レモンよりもマイルドなので、良いかもしれません。
今度は、ほうれん草とレモンと人参という組み合わせ、バナナと人参とレモンかオレンジという組み合わせにチャレンジしてみたいと思います。
